Bloody Maria. Italienischer als amerikanisch.

Zubereitung

1. Hohes Glas mit Eis befüllen. Plus den Glasrand mit Salz vorbenetzen, falls Du es bunt magst.
2. Alle Zutaten direkt ins Glas. Gin John, Tomatensaft, Zitrone, Worcestershire, Tabasco, Salz, Pfeffer.
3. Mit Barlöffel kurz rühren. Nicht shaken — Tomatensaft schäumt sonst zu Schaumschlacht.
4. Garnieren. Selleriestange in den Drink stecken, Olive obendrauf. Optional ein Streifen Speck am Rand für Show-Effekt.

Warum Gin statt Wodka?

Wodka ist neutral. Gin John hat 21 Botanicals — Koriander, Wacholder, Pfeffer, Sellerie-Anklang vom Lorbeer und Thymian. Das alles harmoniert mit Tomate und Worcestershire besser als der charakterlose Wodka. Du bekommst eine Bloody Maria mit Geschmacks-Schichten statt einer Bloody Mary mit Tomatenfront.

Pro-Tipp

Frisch gepresster Tomatensaft schlägt jede Marken-Variante. Tomaten in den Mixer, durch ein feines Sieb. Vor dem Servieren 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen — die Säure setzt sich, der Drink wird runder.

Botanicals-Match: Koriander · Wacholder · Rosa Pfeffer · Thymian · Lorbeer