Gin John & Tonic.

5 cl Gin John, 15 cl mediterranes Tonic, ein Rosmarinzweig, eine Zitronenzeste. Mehr braucht es nicht – wenn du es richtig machst.

Zubereitung

1. Glas vorkühlen. Copa-Glas oder klassisches Tumbler 2 Minuten ins Gefrierfach. Macht den Unterschied.
2. Eis befüllen. Nicht sparen. Mehr Eis = langsameres Schmelzen = stabilerer Geschmack.
3. Gin John einschenken. 5 cl direkt aufs Eis. Hör genau hin – das knackende Eis ist Teil des Rituals.
4. Tonic langsam aufgießen. Glas leicht schräg halten, am Eis entlang gleiten lassen. Schnelles Eingießen verliert Kohlensäure und Aroma.
5. Einmal kurz umrühren. Bar-Löffel, ein einziger Drall, mehr nicht. Wir wollen mischen, nicht zerstören.
6. Garnieren. Rosmarinzweig in der Hand zerreiben (setzt Öle frei), dann ins Glas. Zitronenzeste über das Glas pressen, dann hineingeben.

Warum 1:3?

1:3 ist der Goldstandard. Mehr Tonic verwässert die 21 Botanicals, weniger erschlägt das Tonic. Bei Gin John funktioniert dieses Verhältnis besonders gut, weil Lavendel und Zitrusschalen hier ihren Sweet Spot finden – floral, frisch, ohne Süße.

Tonic-Empfehlung

• Mediterranes Tonic (Thomas Henry Mediterranean, Fever-Tree Mediterranean) – verstärkt die Lavendel-Note
• Indian Tonic klassisch – wenn Du den Wacholder im Vordergrund willst
• Elderflower Tonic – für extra-florale Sommerabende

Pro-Tipp

Trink Gin John einmal pur, auf einem großen Eiswürfel, bevor Du mixt. So lernst Du, was wirklich drin ist – und mixt danach bewusster.

Dieser Drink bringt fünf der 21 Botanicals besonders zur Geltung: Wacholder (Antrunk), Lavendel (Mittelteil), Zitronenschale (Frische), Koriander (Tiefe), Rosmarin (Garnitur).