Wacholder-Punch. Glühwein war gestern.

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer Gin John in einen Topf geben.
2. Langsam aufkochen, dann auf 70 °C runterregeln (nicht weiter kochen — sonst werden die Aromen muffig).
3. 30 Minuten ziehen lassen. Aromen müssen sich entfalten können.
4. Vor dem Servieren: Gin John zugeben, NICHT aufkochen — Alkohol würde sonst verdampfen.
5. In Steingut-Tassen abseihen. Eine Orangenscheibe und Wacholderbeere als Garnitur.

Warum für Gruppen?

Wacholder-Punch wird im Topf zubereitet, hält warm in der Thermoskanne oder am Herd. Perfekt für Wintergrill, Silvester-Party, Hüttenabend. Du machst einmal Aufwand, kannst aber drei Stunden lang verteilen.

Pro-Tipp

Earl Grey ist die Geheimwaffe. Die Bergamotte im Tee spielt mit den Zitrusschalen im Gin John und macht den Drink raffinierter als jeder Standard-Glühwein.

Botanicals-Match: Wacholder · Zimt · Sternanis · Koriander · Orangenschale